BAZZOFFIA

da 14 Nov 2023Napoletanità, parole napoletane

Parole della lingua napoletana, quasi dimenticate

BAŻŻÒFFIA

Bazzoffia, dallo spagn. bazofia ( avanzi del pasto)

Vivanda o minestrone abbondante e grossolano fatto in economia. Una mescolanza, accozzaglia di cose cucinate.

Se sfogliamo un dizionario spagnolo-italiano al termine bazofia si legge:

1 spazzatura, immondizia ● 2 fig schifezza ●  |  esto no se puede comer, es una bazofia: questo non si può mangiare, è una schifezza.

Quasi sicuramente questa parola, ma soprattutto la vivanda fu introdotta a Napoli dai soldati spagnoli di stanza nella città, ma soprattutto nella zona dei “Quartieri”. Oggi in alcuni paesini sella Campania e del basso Lazio vengono prodotti Bazzoffie quali piatto tipico contadino

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